FABRICAÇÃO DO CHOPP:

As matérias primas essências para fabricação do chopp são:

ü      Água: é o principal componente em quantidade e sendo de baixa salinidade, confere maior qualidade ao chopp.

ü      Malte: é obtido da germinação do grão da cevada, que é especialmente selecionada para produção do chopp.

ü      Lúpulo: é uma planta, importada da Europa e EUA, cujas flores possuem rezimas amargas e óleos essências que caracterizam o sabor do chopp;

ü      Fermento: é o micro organismo ou levedura, diferente em cada cervejaria, que transforma o amido do malte em álcool, na fermentação do chopp.